厨房機器買取 - 横浜のリサイクルショップブログ

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厨房機器買取

どうも、こんにちは買取貴族スタッフの藤原です。

今日は某有名ファーストフード店にて厨房機器の買取をさせて頂きました。
お店を移転するとのことで、一式厨房機器を新しくするらしく全ての機器の買取を依頼されました。
厨房機器で一番気になる点が、ズバリ油などの汚れ具合です!
日々の業務のなかで、もちろん清掃などはされているとは思いますが1カ月に1度でも定期的に磨きにくい側面や細かい箇所など、清掃されている機器とされていない物だと査定額が全然違ってきてしまいます。
というのも我々が厨房機器を引取させて頂いて、販売するにあたっては綺麗な状態に復元しなければならずがんこな油汚れなどを綺麗にクリーニングする訳です。。
その際に汚れがひどく、クリーニングに時間がかかってしまうと人件費がかさんでしまう為、必然的に査定額が下がってしまいます。
例えば1万円で販売ができる商品をアルバイトの人に3時間かけて磨いてもらうと、ほぼ利益はありません。。。
もちろんクリーニングに時間がかからない様に、業務用の強力な溶剤を使うなどいろいろと工夫はしておりますが、長年の使用でこびりついてしまった汚れはなかなか落ちる訳ではないのでどうしても時間はかかってしまいます。

次に気になる点が搬出の状況です!
厨房機器になるとかなりの重量物になる物が多く、サイズも大きいためそのままの状態で搬出ができない場合が多いんです。
例えばこれ↓

業務用冷蔵庫

この業務用冷蔵庫は全幅180cm、高さ200cm、重量が190kgくらいの冷蔵庫です。
この冷蔵庫を搬出する際に問題があったのが、冷蔵庫を搬入されてから設置したカウンターが邪魔で搬出ができないということでした。
これ以外の物は全て搬出する事は可能でしたが、業務用冷蔵庫はカウンターを撤去してからでないと搬出出来ない為、解体業者に依頼をしてカウンターを撤去をしてもらいました。
カウンターの問題は無事クリアできたのですが、入口の部分の高さがギリギリで台車が使えないという問題が発生したため、全ての扉を外し少し重量を軽くして、入口部分のみ人力で持ち上げて搬出致しました(汗)
このように厨房機器は搬入してからカウンターなどを設置するケースがあり、普通に搬出できないケースがあります。
この場合も査定額は下がってしまいますので予めご注意ください。

ただ定期的に清掃をしていて、搬出も容易であれば厨房機器は人気がありますので必ず高額査定をさせて頂きます!
もし移転や廃業などで製氷機や食洗機などの厨房機器の売却をお考えでしたら、現地査定も無料でおこなっておりますのでお気軽に0120-905-729までご連絡下さい!
ではまた。。
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